A diferença básica
Cassino (roleta, blackjack, slots): A casa projeta o jogo para que ela ganhe ~2-5% de todo o dinheiro apostado a longo prazo. Quase não há o que fazer — os números são fixos.
Pôquer: Você vs outros jogadores. A casa cobra apenas Rake (uma taxa de ~5% do pote, limitada). Quem joga melhor vence quem joga pior.