La diferencia básica
Casino (ruleta, blackjack, tragamonedas): La casa diseña el juego para ganar ~2-5% de todo el dinero apostado a largo plazo. No hay casi nada que hacer: los números son fijos.
Póker: Tú contra otros jugadores. La casa solo cobra Rake (una comisión de ~5% del bote, con un límite). Quien juega mejor gana a quien juega peor.